Postopek čiščenja in razkuževanja membranskih ventilov za hrano vključuje predvsem dve glavni metodi: spletno čiščenje CIP in spletno sterilizacijo SIP ter pomožne metode ročnega čiščenja in razkuževanja.
CIP spletni postopek čiščenja
Standardni postopek v petih korakih:
Pred izpiranje:Izpirajte s 50-60 stopinj toplo vodo 5-10 minut, da odstranite površinsko topno umazanijo.
Alkalno čiščenje:Uporabite 1% -2% alkalno čistilno sredstvo za kroženje in čiščenje pri temperaturi 60-80 stopinj 20-35 minut, da odstranite organske snovi, kot so maščobe in beljakovine.
Vmesno izpiranje:Sperite s čisto vodo, dokler ni več ostankov alkalne raztopine.
Čiščenje s kislino:Uporabite 0,5% -2% kislo čistilno sredstvo za cikel in čiščenje pri temperaturi 70-75 stopinj 15-20 minut, da odstranite anorganske soli in nevtralizirate alkalno raztopino.
Končno izpiranje:Temeljito sperite s čisto vodo, dokler ni ostankov kisline, pri čemer zagotovite, da ni ostankov čistilnega sredstva.
Spletni postopek sterilizacije SIP
Standardni postopek parne sterilizacije:
Zahtevana temperatura:121 stopinj za 15-30 minut ali 132 stopinj za 3-5 minut.
Ključna kontrolna točka:Prepričajte se, da je zrak v sistemu popolnoma izpraznjen in da je para v nasičenem stanju.
Zahteva za preverjanje:Uporabite biološke indikatorje za izzivalno testiranje, da zagotovite učinkovitost sterilizacije.
Koraki ročnega čiščenja in razkuževanja
Postopek razstavljanja in čiščenja:
Demontaža ventila:Zaprite ventil in odstranite prirobnični priključek.
Predhodno čiščenje:Za odstranitev površinske umazanije in ostankov materiala uporabite specializirana čistilna sredstva.
Dezinfekcijska obdelava:Za razkuževanje namočite ali obrišite z razkužilom za živila.
Izperite in posušite:Temeljito sperite s čisto vodo, posušite na zraku ali posušite s stisnjenim zrakom.
Ponovno namestite:Pred ponovno namestitvijo zagotovite dobro tesnjenje
Previdnostni ukrepi
Varno delovanje
Operaterji morajo nositi zaščitno opremo.
Strogo upoštevajte delovne postopke.
Bodite pozorni na varno uporabo in shranjevanje kemikalij.
Redno izvajajte preglede in vzdrževanje opreme.
Kontrola kakovosti
Vzpostavite podrobno evidenco čiščenja in razkuževanja.
Redno preverjajte učinkovitost čiščenja in sterilizacije.
Razvijte načrte za nujne primere in rezervne načrte.
Zagotovite skladnost z ustreznimi predpisi in standardi.
S strogim izvajanjem teh postopkov čiščenja in razkuževanja je mogoče zagotoviti higieno in varnost membranskih ventilov za živila, preprečiti kontaminacijo z mikrobi ter zagotoviti kakovost in varnost hrane.
